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贵州大学庄菊花:将“茶讲堂”开到乡野田间
贵州大学 2022年10月14日

“我时刻在想,在我们团队中我年纪是最小的,又是一个女生,且从未有过从事管理岗位的工作经验,能做什么呢?”

 

在贞丰县长田镇长田村,刚刚结束走访的庄菊花回忆着刚来时内心的担忧。

 

2021年5月,作为贵州大学派驻贵州省贞丰县的16名队员中年纪最小,28岁的庄菊花被选派到长田村担任第一书记。到达长田后,贵州大学茶学院教工党支部与长田镇长田村党支部举行了结队协议签约仪式,庄菊花也受聘为长田镇茶产业发展顾问。

 

“长田村是一个以茶产业为主导产业的村子,我希望能够发挥自己的专业特长,竭尽全力帮助长田村在乡村振兴上开新局。”到达长田村的庄菊花在简单解决了吃住问题后,就开始了解长田村的村情和村貌,以及长田镇的总体情况。

 

“因为跟甘田村一家企业有联系,为了尽快了解长田镇茶青的制茶特点,第一周的工作,白天在长田村度过,晚上则在甘田村带着农户试制红茶、白茶和黄茶,凌晨3-4点被制茶户开车送回住处,第一周就这样在白天长田村——晚上甘田村的往返中度过了。”对于长田茶叶的初印象,庄菊花说,熬夜所制的茶品质很有特点,尽管长田镇主打的是早春茶,5月初到村开展工作的她,没有领会到长田早春茶的魅力,但已经被长田夏秋茶的魅力折服。

 

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“2021年的长田村得到了许多部门领导的关心,大家都在为长田村申报‘贵州省特色田园乡村·乡村振兴集成示范试点’努力,长田村也不负众望申报成功。”庄菊花说,申报乡村振兴集成示范点的工作很繁杂,方案、规划定了以后,考验的就是具体的计划和抓落实,包括村庄建设和产业发展两方面,村里干部们每天的日常工作很多,但产业发展的工作更重要,只有踏踏实实地发展产业,才能为老百姓带来真正长远的福利。

 

“长田村的春茶发展历史悠久,也很有特色,但是夏秋茶发展就比较缓慢,起步也比较晚,所以我决定好好地研究一下长田的夏秋茶。”庄菊花说,在多方努力下,长田村决定建立“茶叶小家庭作坊加工示范点”(最终更名为“博士制茶坊示范点”)。农户们可以在加工示范点学习扁形绿茶、红茶以及白茶的制作工艺。

 

“通过一段时间的探索,我带着农户摸索了解了长田镇三个主要产茶村(长田村、甘田村、瓦厂村)茶青制夏秋红茶、白茶的品质特点,并研制了布依茶花(茶树花产品)和独爱菊(野生菊花)两个延伸产品,这个过程中虽然有时吃不上饭,但最难忘和感动也比较欣慰的是,通常制茶要到凌晨才能结束,我的小电瓶车灯光无法照亮前行的路,农户就在我的后面骑摩托车为我打灯照亮伴我回家。”在产业发展中,庄菊花与村民也连接起了不一样的“亲情”。

 

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“当然,我知道一个人的力量是有限的,为了解长田镇不同产茶村茶青所制红茶品质特点的差异原因,我让研究生成立研究小组开展实验研究;为开发茶树花科技产品,也带领本科生申请‘SRT项目’,对茶树花不同组织的抗炎和抗菌效果进行研究;也参与茶学院工艺白茶智能化萎凋生产线生产与产品开发工作。”庄菊花说。

 

“庄博士和她的学生做出的茶叶的外形扁平度、光滑度、光泽度等都好,口感也好,没有苦涩味。”在庄菊花与学生们的共同努力下,研究小组所制的扁形绿茶被村民们称赞,并有不少村民表示希望能来学习,或者到他们的制茶坊去教他们。

 

基于农户的需求以及在加工示范点取得较好反响的基础上,庄菊花决定撰写长田村早春扁形绿茶加工技术规程,并在长田村常态化开展茶叶相关知识培训。

 

“我将长田村的现状和自己的想法与学院、贵州大学驻村工作队及镇党委主要领导、村委会驻村工作队进行汇报,领导和队员们都纷纷表示支持。”庄菊花说,在走访长田村茶农和制茶户了解基本情况后,又带着农户亲自加工实践验证,最后编撰好了“长田村早春扁形绿茶加工技术规程”,经反复征求意见和修改确定后在加工户墙面上展示。

 

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“我的培训想法也刚好符合贞丰县委组织部‘博士智讲团’的工作计划,因此,2022年6月,长田村‘茶园共话 每周一讲’顺利开启了。”为了尽可能地方便农户,讲座现场设在长田村三楼大会议室,同时也同步抖音直播;讲座老师主要是第一书记,也可以邀请其他老师授课;理论讲座内容包括茶园提质增效管理技术、茶叶的加工技术、茶叶的审评、茶艺知识等,共分为26讲,另设实践课5讲。截至目前线下线上听课人次2000余人。

 

“通过参加培训,农户们对茶树种植,茶园管理,茶叶加工等初次有了系统的认识。虽然茶农茶企们都比较积极参与,但中间还需要各片区村干部进行通知,有的农户因用老年机无法使用微信,信息不畅通而无法实现全覆盖。”庄菊花说,尽管讲座培训一直进行,但农户们反映书本上学的是一回事,实践又是另一回事,尽管上课时都听懂了,但课后容易忘记。

 

“通过讨论,大家提出了两个方面的解决方法,一方面课上学习的内容按内容分块打印资料分发,以便随时翻阅随时学习,另一方面建立示范茶园,并通过建立手工炒茶队、长田茶叶品鉴队、长田茶园管理队伍营造长田茶叶加工与饮茶氛围,并利用好长田村村级供销社为一、二、三产融合发展奠定基础。”庄菊花说。

 

目前,理论课堂的学习资料已打印并发放到位。在贵州省级特派员的帮助下,由庄菊花牵头,以长田村农户为主体,长田村博士工作站和长田村合力种养殖专业合作社分别为指导和监督,在长田村建立“长田村高山低产茶园管理提质增效”创新创业示范基地。

 

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同时,为营造长田村的茶叶加工氛围,在长田镇党委的支持下,长田村已着手组建手工炒茶队和长田茶园管理队伍;为营造长田村的饮茶氛围,庄菊花分别邀请贵州大学三下乡学生,长田村暑期返乡大学生志愿者一同多次举办了茶艺与传统文化宣传活动,且近期已启动“茶叶品鉴会活动”,庄菊花带领长田镇从事茶叶的村民们品鉴茶叶。

 

“我们的第一场白茶品鉴会设在了村委会,第二场红茶标准样品鉴会设在了村民王琦家,接下来的茶会依次均设在农户家。当然我们的茶叶品鉴会也吸引了来自贞丰的茶叶爱者,其中有的朋友表示希望明年春季能来跟班学习茶叶加工技术。”庄菊花说。

 

如今,在干部群众共同努力下,长田村茶叶种植面积达到了5850亩,户均种植面积7.7亩,2021年村集体经济积累38万元,全村设有茶加工销售企业4家,发展建成茶叶家庭加工作坊37户,家庭农场1个,建有大型工艺白茶生产线2条,在建集体茶园200亩。2021年村人均纯收入达到14200元。

 

“来到长田村已一年有余,这里的风景优美,也能体会到当地浓浓的布依族文化和农耕文化。自从示范点建立以来,村容村貌得到了很大改善,尤其,村民们逐渐参与到乡村振兴工作中来了。”展望未来,庄菊花内心不再担忧,如今的长田村,不仅村庄变得干净、舒适、美丽、宜居,村里的产业也在蓬勃发展中,村庄主人(村民)的思想认识也在不断变得“崭新”,乡村振兴建设正在实力雕刻长田印象。

 

 

来源:天眼新闻

编辑:袁晟菡

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